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今日の朝ごはん

 

身体にいい食事を作ることにハマっております ちさとです☺️

心身の調子はどんどん良くなる一方✨

 

今日の朝ご飯は、栄養バランスよくできたと思うので 勝手にご紹介♪

日本の昔ながらの食事に近づいてきてる感じがします

 

🌟玉ねぎのお味噌汁

昆布と鰹節でお出汁をとって

しいたけで不溶性食物繊維を、わかめで水溶性食物繊維を

(どちらも摂ることが お通じに大切なポイントらしい)

卵を落としてタンパク質補給して

味噌はまるみ麹本店のまるみそ

 

大抵 前日の夜に翌日分を作り置きしてます

 

🌟キュウリとラッキョウのぬか漬け

人生初のぬか漬け!

久世福商店の「熟成ぬか床」を使用してみました

 

 

ぬか床は ビタミンやミネラル、タンパク質、脂質などの栄養素を豊富に含んでいるから

漬けられた野菜にはそれらが染み込んでいる

それに乳酸菌、酵母菌など 多くの善玉菌を取れるから 腸にいいとのこと🌟

美味しかった!

 

🌟雑穀米

もち麦・黒米・赤米・黒ごま・黒豆・小豆・キヌア・アマランサス・・・などなど

十八穀入っています

玄米もいいけど 今はこちらの方が好きでよく食べています

 

🌟焼き魚(イワシ)

焼き魚といえば 冷凍のさばをグリルで焼くのが定番なのですが

昨夜、人生で初めて生のイワシを捌いてみました🤩記念日だ✌️

 

初めは難しかったけど、パックに入ってた6本分やったので 最後には少し慣れたかな

写真のものは、不恰好だけれども

でも、やってみたという事実が嬉しいのだ

 

来年は、他の魚も捌けるようになって、お魚を使った料理のレパートリーを増やしていきたいな

 

 

食が変わると人生変わるっていうのは、本当にそうなのかもな〜と思い始めてる

すごく面白いから、もっともっと食と健康について学びを深めたい!✨

 

これは絶対に トリートメントでお客様と接する際に役立てる

そうも思っています

 

 

ではまた!

ABOUT ME
Chisato
1987年生まれ。沖縄出身・在住。 自宅の一室で、アロマトリートメントのサロン Relaxation room SEN を営んでいます。 ウェルビーイングの探究が趣味。